辰溪融媒6月4日訊（通訊員：左梅花 楊晨輝）為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，近日，辰溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品專項(xiàng)抽檢行動(dòng)。與以往不同，本次抽檢將目光精準(zhǔn)鎖定在“網(wǎng)紅外賣主體店”“高點(diǎn)擊率熱銷店”以及“無(wú)堂食網(wǎng)絡(luò)外賣店”三類重點(diǎn)對(duì)象上，直擊外賣消費(fèi)中的高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)。
抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢測(cè)食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、微生物超標(biāo)、油脂酸價(jià)等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)。與此同時(shí)，堅(jiān)持“檢管結(jié)合”原則，線下核查同步跟進(jìn)：嚴(yán)查入網(wǎng)商戶的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否齊全、后廚衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、食材進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票是否落實(shí)到位，嚴(yán)厲打擊超范圍經(jīng)營(yíng)、使用過(guò)期變質(zhì)食材、后廚臟亂差等違法違規(guī)行為。
截至目前，已完成100余批次網(wǎng)絡(luò)餐飲食品抽樣。下一步，辰溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大抽檢頻次與力度，依據(jù)檢測(cè)結(jié)果依法開展不合格產(chǎn)品核查處置，推動(dòng)“檢管結(jié)合、閉環(huán)管理”長(zhǎng)效機(jī)制落地見效，讓每一份外賣都跑得放心、吃得安心。
【責(zé)編 康卉】
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