辰溪融媒10月15日訊(通訊員 文維霞)為進一步筑牢校園食品安全防線,10月15日,修溪鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校組織開展食品安全隱患全面排查,防范校園食品安全風(fēng)險,切實保障師生“舌尖上的安全”。
食品安全是校園安全的重中之重。本次排查圍繞三個重點領(lǐng)域展開:一是主體責(zé)任落實情況,通過人員座談、查閱臺賬與制度文件的方式,核驗校長第一責(zé)任制的執(zhí)行成效;二是食材管控環(huán)節(jié),檢查人員深入食堂操作間和儲藏室,仔細查驗大宗食材采購票據(jù)、進貨記錄、糧油及調(diào)料保質(zhì)期,并對從業(yè)人員操作規(guī)范進行現(xiàn)場督導(dǎo);三是流程規(guī)范管理,實地查看食堂“三防”設(shè)施建設(shè)情況,重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品加工、留樣管理及師生就餐等關(guān)鍵環(huán)境。對排查中發(fā)現(xiàn)的細節(jié)問題,工作人員已督促學(xué)校立行立改。
下一步,修溪鎮(zhèn)將持續(xù)深化校園食品安全排查整治,通過不定期“回頭看”的方式,強化全過程閉環(huán)管理,嚴防食品安全風(fēng)險,鞏固和提升校園食品安全保障水平。
【責(zé)編 康卉】
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